破酥包是一种传统上海点心,呈扁圆形,外皮酥脆,内部松软。下面是破酥包的一般配方配比和做法: 配方配比: - 高筋面粉:250克 - 低筋面粉:50克 - 酵母:3克 - 白糖:30克 - 盐:3克 - 鸡蛋:1个 - 温水:适量 - 黄油:80克 - 黑芝麻:适量(可选) 做法: 1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖和盐混合在一个大碗中。 2. 在碗中打入鸡蛋并搅拌均匀。 3. 慢慢地加入温水,边倒水边用筷子或手搅拌成一个粘稠的面团。 4. 将面团倒在台面上,继续用手揉搓5-10分钟,直到面团变得光滑有弹性。 5. 把面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团两倍大。 6. 取出面团,揉搓并排出其中的气泡。 7. 慢慢地将黄油加入面团中,揉搓至面团与黄油充分融合,变得柔软光滑。 8. 将面团分割成小份,每份约30克左右,搓圆备用。 9. 取一块面团,用擀面杖将其擀成圆形饼状,大约直径为10厘米。 10. 在中间部分撒上一些黑芝麻,然后将面饼对折。 11. 将已折叠的面饼再次擀开,直到直径约为12-15厘米。 12. 蒸锅中放入蒸笼纸或生菜叶防粘,将面饼摆放在蒸笼上,盖好蒸锅。 13. 大火蒸约15分钟,直到包子蒸熟。 14. 关火后,等待约5分钟,然后打开蒸锅。 15. 破酥包即可食用,可根据个人喜好配以甜味或咸味的馅料。 以上是破酥包的一般做法和配方配比,你可以根据自己的口味做些调整。祝您成功做出美味的破酥包!
” “对于哈兰德这样的进攻球员来说,现在的环境更有利于他们发挥,由于有VAR,防守球员在对他进行防守时要尽量避免犯规或者是拉扯球衣,现在的比赛球员基本都是处于无死角的关注下的。, 有记者问,日前,面对日本国内福岛核污染水排海受害者,东京电力公司启动损害认定和赔偿,请问你对此有何评论? 发言人说,海洋是全人类共同财产,日方强推核污染水排海,不仅损及自身,也给其他国家特别是邻国人民造成不可忽视的危害。
佳木斯江边离二院远吗多少公里?
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唯有“处无为之事”,才能像衡阳有关方面那样闻过即改,顺民意之自然。,“暖冬并不意味着没有寒潮,而且厄尔尼诺和暖冬的关系也并不是完全对应的。
荞麦面条怎么和面才筋
要想荞麦面条和面筋,需要注意以下几点: 1.选用高筋荞麦面粉:高筋面粉中的蛋白质含量较高,可以增加面团的筋度。因此,在制作荞麦面条时,选择高筋荞麦面粉是关键。 2.控制水分:荞麦面条和面时,水分的控制非常重要。初始阶段,可以逐渐加入水,同时用手揉搓。如果面团太湿,可以适量添加粉,反之亦然。面团应该均匀湿润、有弹性,但不应过湿。 3.揉面时用力:在揉面的过程中,需要用力揉搓面团。揉面可以增加面团的筋度,使面团更加柔韧。揉面时可以用手掌压搓、推拉等方式,持续揉搓5-10分钟,直到面团变得有弹性。 4.静置面团:揉面后,需要让面团静置休息一段时间。面团静置可以使面筋得到更好的发展,使面条更有嚼劲。一般情况下,静置时间为15-30分钟。 综上所述,荞麦面条和面的关键是选用高筋荞麦面粉,控制水分,用力揉面,并让面团静置一段时间。这样制作出来的荞麦面条会更加筋道。
该镇立寺村的返乡能人张光印通过农民学校技术培训渠道,招收到原来由田间务农的村民培养成的能操作无菌设施的熟练工人。,如果你需要一个长续航的手表,那么小米WatchS1Pro可能更适合你。